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Pasta di Gragnano

Pasta di Gragnano

La Pasta di Gragnano, una vera goduria! Come tutti sappiamo produzione della pasta risale fin dal 1500 ma è soltanto in seguito alla carestia che colpì il Regno di Napoli che divenne un alimento importante e diffuso. Gragnano e Napoli rappresentavano un luogo ideale per la produzione della pasta grazie al microclima composto da...

Pasta di Gragnano

La Pasta di Gragnano, una vera goduria! Come tutti sappiamo produzione della pasta risale fin dal 1500 ma è soltanto in seguito alla carestia che colpì il Regno di Napoli che divenne un alimento importante e diffuso. Gragnano e Napoli rappresentavano un luogo ideale per la produzione della pasta grazie al microclima composto da vento, sole e giusta umidità. Gragnano divenne così il maggior produttore di pasta al mondo (1861) e grazie alla sua grandissima tradizione fu "nominata" Città della Pasta! Dal 2013 la Pasta di Gragnano ha avuto il riconoscimento Europeo di indicazione geografica protetta IGP. Ancora oggi i migliori formati di Pasta si producono a Gragnano con le stesse caratteristiche di una volta: trafila in bronzo, essiccazione lunga a basse temperature! 

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Pasta di Gragnano Ci sono 44 prodotti.

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