Dissalare i Capperi

Pubblicato : 04/08/2017 14:47:35
Categorie : Curiosità

Dissalare i Capperi

Vi è mai capitato di mangiare un cappero sottosale? Beh, certamente avrete esclamato "Capperi" quanto sono salati!!! Bene, allora basteranno poche semplici mosse per dissalare i capperi!!

Per esaltare il gusto di questo frutto, ponete la quantità necessaria in acqua a temperatura ambiente per almeno 12 ore e cambiate l'acqua 3/4 volte. Assaggiando di tanto in tanto vi renderete conto del grado di salinità e potrete così scegliere il giusto momento per insaporire i vostri piatti che siano freddi o caldi!

Ricordate, l'acqua deve essere circa il doppio rispetto alla quantità di capperi.

BUON APPETITO!

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