Prezzi ridotti! Nduja di Spilinga 180g Visualizza ingrandito

Nduja di Spilinga Calabrese 180g

0622

Nuovo prodotto

MONTEPORO - Calabria

Maggiori dettagli

Attenzione: Ultimi articoli in magazzino!

Venduto : 33
Tempo per questa offerta:

4,35 € tasse incl.

-13%

5,00 € tasse incl.

Aggiungi alla lista dei desideri

  • Nduja in Vasetto 180g

     

    Ingredienti: Grasso suino e carne suina, peperoncino, sale, olio di girasole

     

     

    L'origine resta ancora da accertare, secondo alcuni sarebbe stata introdotta dagli Spagnoli nel cinquecento assieme al peperoncino, ma come suggerisce il termine ricorda un insaccato Francese che potrebbe essere stato importato nel periodo Napoleonico (1806-1815), infatti sembra che Gioacchino Murat Vicerè di Napoli e cognato di Napoleone, abbia ordinato la distribuzione gratuita di un salame simile alla 'Nduja per ingraziarsi i Lazzari dello Stato partenopeo.

    La 'nduja (dal francese andouille)è un famoso insaccato di maiale, certamente inventato con l'introduzione del peroncino che non è soltanto condimento, o conservante, ma elemento caratterizzante.

    La 'Nduja è un salume tradizionale di una precisa e circoscritta area geografica che oggi viene presentato come prodotto originario ed esclusivo della Calabria e costituisce infatti uno degli elementi base di una recente e, per molti versi, inattuata unità alimentare della regione.

    Anche se negli ultimi anni viene prodotta in numerosi paesi della regione, il Comune d'elezione resta Spilinga.

     

    Oggi la 'nduja viene adoperata non solo per condire erbe, verdure, legumi, minestre, ma anche ragù, pasta industriale come gli "spaghetti alla 'nduja" e la pasta fatta in casa, vedi i caratteristici "fileja".

    Nei panini viene spalmata, per la sua morbidezza, come fosse mostarda o maionese, ma il suo uso è diventato caratterizzante per la pizza, sui crostini, sulle bruschette e nei toast. Per le sue caratteristiche alimentari, per il particolare sapore, per la gradevole piccantezza si va affermando come uno dei più atipici e originali prodotti tipici calabresi.

     

     

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

30 altri prodotti della stessa categoria: